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カフェライブ 無事終了しました。
仕事をしながらにして、素敵な時間
ありがとうございました。

1週間の早いこと 早いこと。
だったら・・・
「明日はもう定休日」と感じるはずだけど
ふぅ~ やっと休みだと思う。

秋は忙しい。

いい気候のこの時期に
ゆっくり紅葉見る暇もない生活はよくない~
みんながんばって休みましょう。
子供を育てているときから
そう思っていたなあ。

だけど
移動時間の景色の中から
秋を探す余裕が、その頃はあった。

「半年我慢できますか?」と
創業塾の先生がおっしゃっていました。
その言葉を 疲れたときはいつも思い出しています。
折原先生 ありがとうございます。

今日は閉店後
カウンターでまかないのパスタを食べながら
中庭を眺めて ちょっとゆったりしてました♪
できれば 明日は秋を探しに行きたいなあ。
田舎者の私は、自然に触れたいです。

今週もありがとう。
来週も  よろしくお願いいたします072.gif




坂本剛さんの演奏にジーンとして
しばし聴き入っていると
外はもう真っ暗。

早く帰ろう。
by cesta_ikebukuro | 2011-10-31 16:57 | 日常


明日10月30日(日)はカフェライブです。

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準備の都合上
ランチは14:00ラストオーダー
14:30には一旦閉店させていただきます。
ご不便おかけしますが、よろしくお願いします。

ライブ終了後
ディナーはいつもより早い17時からのスタートです。

日曜日の夜
美味しいお食事とお飲み物をご用意して
皆様のお越しを、心よりお待ちしております。


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by cesta_ikebukuro | 2011-10-29 21:24 | お知らせ

                       実は・・・最近ソウルマッコリにはまって
                       毎晩 一缶飲んでぐっすりです。
                                  で・・・
                     お酒の仕入れは、キッチン任せの私ですが
                            珍しく自ら入荷しました。

                     やさしくて美味しいです016.gif
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                     ソウルマッコリをカラフェでご注文の方
                        チャン・グンソク のポスター
                     コロンとしたマッコリグラス(非売品)
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                          当ります♪

                      数に限りがありますので
                       お早めにどうぞ(^.^)

                     
by cesta_ikebukuro | 2011-10-27 20:30 | お知らせ


昨日23日
ディナー営業中に いつか台風のときに追い返してしまったお客様
とカウンターで話していました。

(懐かしいです・・・今では笑い話にしてもらってありがとうございます。)

そのとき ふと・・・
「今日で半年経ったんだ!」と気がつきました072.gif
まだ半年なのですが、ほぼノンストップの日は速かった!

それで、いらっしゃったお客様も巻き込んで
シードルで乾杯069.gifをしました。
一緒に祝っていただいて、ありがとうございました。

もう1年くらい経ったような気がする・・・とキッチン。
はい、こき使ってます。
本当によく働いてもらってます。
ありがとう!

月並みな言葉になりますが、
周囲の人たち お客様のおかげです。
ありがとうございます!

感慨に浸る間もなく
あわただしく時間は日は流れるけれど
振り返ると気持ちはこれしかなくて、
心から、心から、感謝してます。

続けていくことの難しさ。
自分の思っていたようにはならないということ。
店は自分の想いだけでは成り立たないということ。
でも やっぱり想いは通じるということ。
精一杯やりたいということ。

まだ、言葉にまとめることもできませんが
私はずっと学ばせてもらっています。
本当に、本当に、ありがとう。

 
チェスタはまだ半年です。

これからも
どうぞ、よろしくお願いいたします。

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by cesta_ikebukuro | 2011-10-24 17:28 | 日常


ライブを募集しています♪

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今回の募集は 平日の夜のみになります。
少しずつ お問い合わせをいただいております。

デイタイムのライブは 箱貸しという形になりますが
こちらも、たいへん使いやすい料金になっています。

条件 料金その他については 
電話 メールにてお気軽にお問い合わせください。
by cesta_ikebukuro | 2011-10-23 17:40 | お知らせ


前の仕事でも
沢山の人に出会わせてもらったけれど

この仕事を始めてからも
本当に沢山の人に 出会わせてもらった。

緊張、どきどき 不安の連続の中で
出会わせてもらってきました。

それを楽しめるようになってきたってことは
少しは余裕ができてきたということなのかな072.gif

お店を始めて もうすぐ6ヶ月。
夢中で過ぎた、あっという間の半年でした。
毎日毎日 疲れた疲れたって
言いながら働いてます。

でも、楽しいです!

もちろん 楽しいばかりじゃないけど
続けていくことの難しさも 
ものすごくものすごく実感してるけど

せっかく自分の店始めたんだから
思いっきりやりゃあいいんよ!
って
先輩オーナーさんにいただいたこの一言
ほんとにそうだと思います。


この秋ライブで聴きたい曲060.gif


by cesta_ikebukuro | 2011-10-17 21:48 | 日常

昨夜は、貸切でご利用いただきました。

19時から続々と到着されたのは
チェスタ始まって以来のヤングたち。(言い方が古い)
久しぶりの小学校のクラス会なのだそうです。

子供の頃の友達と会うと 私もその頃に戻ってしまいます。
いつまでたってもそうなんですよね。
まだ若いお客様たちも きっとずっとそうです~。
華やかに賑やかに過ごしていただきました。
若いっていいなあ~♪

なんだか、子供の友達が遊びに来てくれているような気分でした。
カウンター越しに、友達の家に来ているみたいです と言ってもらって
とってもとってもうれしい気持ちになりました。

こんなふうに
使っていただいてうれしいです。

ありがとうございました072.gif
by cesta_ikebukuro | 2011-10-16 22:10 | 日常

おはようございます。

本日のディナータイムは貸切となっております。
ご不便おかけしますが よろしくお願いいたします。


朝から強い風と雨057.gifですが
ランチは通常通り 営業しております。

濡れた中庭を眺めながら、まったりランチはいかがですか。
美味しいコーヒー063.gifお淹れしますね。

心から お待ちしています。
by cesta_ikebukuro | 2011-10-15 10:18 | お知らせ

12名様からの完全貸切ランチコースです。
(人数によってはお取り分け大皿料理となります)
お子様もOK!
夜の外出はちょっと・・・という女子会 PTAのお集まりに最適です。

12:00〜14:30までごゆっくりどうぞ。 
それ以降はカフェとして開けておりますので
一般のお客様も入店されますが ごゆっくりどうぞ。
追加注文のご心配はご無用です。
おしゃべりいっぱいしてくださいね!

【コース内容】
 お一人様 2500円~ご予算に応じてお作りします。
 全て手作り 添加物不使用のお料理です。

 小さな前菜3種 スープ フォカッチャ お好みのパスタ メイン 
 デザート コーヒーまたは紅茶
 
 プラス1000円でアルコール ソフトドリンク90分飲み放題
 
 着席で12名様〜24名様くらいまで
 立食 ビュッフェ形式なら30名様くらいまで。

また コンディション整ったグランドピアノがありますので 
ピアノの発表会にもぜひご利用下さい。 

お食事タイムを外したお茶会貸切も承りますので 
お気軽にご相談下さい。
by cesta_ikebukuro | 2011-10-13 20:06 | ご案内

10月が半分過ぎそうなところで
最近 忘年会のお問い合わせなど入ってきます。

今までずっと 切羽詰まってから動く性格だった私も
お蔭様でとうとう というか やっと
先のことを考える人間になりました072.gif

まずは夜の忘年会 クリスマスパーティー 新年会について。

12名様から貸切にできます!着席で12名様〜30名様くらいまで
立食 ビュッフェ形式なら40名様くらいまで可能です。
★お食事 飲み放題終了後も閉店まではごゆっくり!


料金は人数によって変わります。
12名の場合 お一人様ドリンク込で5000円~になります。  
  
お料理は全て手作りで添加物はできる限り使っていません。
なので 3500円~になりますが
きっとご満足していただけるお料理です。

1500円で2時間飲み放題(30分前L.O)をお付けできます。

【コース料理】
   3500円メニュー例
          前菜5品プレート
          カルパッチョ
          メイン料理
          フォカッチャ
          パスタ
          ジェラート
            
  4500円メニュー例
          冷たい前菜
          温かい前菜
          スープ
          カルパッチョ
          メイン料理
          パスタ
          フォカッチャ
          ジェラート
【パーティーメニュー例】
      前菜 リエットとケッカのクロスティーニ
          フリッタータ
          パイ詰めのオーブン焼
          ベーコンとアボカドのグリル
      冷しゃぶサラダ わさびドレッシング
      鮮魚のカルパッチョ
      豚バラトマト煮込み
      ロースのハーブソテー
      パスタ

  デザートも付けてほしいなど、ご希望にはできる限り応じますので 
ご予約のときにご相談下さい。

  次の記事は ランチパーティーのご紹介です064.gif
by cesta_ikebukuro | 2011-10-13 19:51 | お知らせ